Sur TikTok, chaque jour apporte son lot de tendances food surprenantes : il y a quelques mois, c’étaient les toasts arc-en-ciel, puis les « mini pancakes » et aujourd’hui, on a un faible pour les encas qui affichent un faible taux de sucre sans sacrifier la gourmandise. Vous scrolliez distraitement quand, soudain, une vidéo silhouette ces pépites à moins de 5 g de sucre par portion. Intriguant ? Plongez dans ce top 5 des snacks faibles en sucre qui ont déclenché l’hystérie collective sur TikTok, et découvrez comment les intégrer sans (trop) de complexe à vos pauses sucrées.
Sommaire
Pourquoi TikTok adore les snacks faibles en sucre
On pourrait croire que le réseau ne sert qu’à des chorégraphies ou des astuces make-up, mais en vrai, la plateforme a propulsé plusieurs produits nutritionnellement mal-inscrits dans le grand public. D’un côté, la quête de plaisir rapide ; de l’autre, la volonté de maîtriser les apports en sucres. Résultat : on célèbre la collision entre plaisir et sobriété. Le hashtag #LessSugarChallenge frôle les 100 millions de vues, preuve qu’il existe une vraie appétence pour ces alternatives plus sages.
« Voir un snack à base de kale croustillant faire plus de 10 millions de vues, je ne l’aurais pas parié ! » – @greenfoodie
En filigrane, on décèle une aspiration saine : réduire le pic glycémique, limiter les « coups de pompe » et retrouver du vrai goût. Sans oublier l’aspect viral : un produit photogénique, un son accrocheur et hop, le tour est joué.
Le top 5 des encas
1. Bâtonnets protéinés au collagène – Collagen Bites
Ce snack ressemble à une barre classique, mais il repose sur un ingrédient inattendu : le collagène. Avec 4 g de sucre par portion et près de 12 g de protéines, il séduit ceux qui veulent allier renforcement musculaire et petite douceur. Plusieurs TikTokers l’ont testé post-workout en vantant sa texture à mi-chemin entre le caramel fondant et la friandise light.
- Goût : Vanille-coco, chocolat noir
- Points forts : Riche en protéines, effet satiétant
- Inconvénient : Prix assez élevé (environ 2,50 € la barre)
2. Chips de kale soufflé assaisonnées – Crunchy Kale
Vous ne verrez plus jamais le chou frisé de la même façon : séché à basse température, le kale devient aérien et se parfume d’épices douces ou pimentées. Avec 1,8 g de sucre par sachet (30 g), il est tout indiqué pour grignoter sans culpabilité pendant la pause bureau ou devant un épisode de votre série préférée.
- Assaisonnements : Citron poivré, paprika fumé
- Valeur ajoutée : Excellente source de vitamine K
- Astuce TikTok : Ajouter une pincée de poudre d’algues pour une touche iodée
3. Barres fruitées lyophilisées enrobées de chocolat noir – Fruity Choco Delights
Une alliance entre fruits 100 % déshydratés et une mince couche de chocolat à 70 % de cacao. Les vidéos virales montrent le craquement du chocolat qui libère l’acidulé des fraises ou des framboises. Avec 3 g de sucre et 5 g de fibres par barre, c’est un shot de saveur sans montée de glycémie démesurée.
- Saveurs disponibles : Fraise, framboise, mangue-passion
- Texture : Friable à cœur et croquante enrobée
- Attention : Se conserve dans un endroit frais pour éviter que le chocolat ne « bave »
4. Gummies pectine aux fruits rouges – Jelly Light
Ces petits oursons n’utilisent ni gélatine animale ni sucre raffiné : c’est la pectine de fruit qui fait le lien et le sirop d’agave ou de yacon qui assure la touche sucrée. Chaque portion de 20 g affiche 2 g de sucre et reste très ludique à déguster, ce qui explique leur engouement sur les réseaux.
- Texture : Moelleuse et légèrement élastique
- Calories : Environ 50 kcal par portion
- TikTok tip : Conserver au réfrigérateur pour un effet « frais » boosté
5. Crackers aux graines et supergrains – Seed Crackers
Qualifiés de « miracle du grignotage » sur TikTok, ces crackers croustillants mêlent graines de chia, tournesol et quinoa soufflé. Ils contiennent moins de 1 g de sucre ajouté et peuvent remplacer le pain à l’apéro. Plusieurs créateurs y ont trempé du houmous ou du tzatziki, soulignant leur neutralité gustative malgré un croquant affirmé.
- Grains principaux : Quinoa, lin brun, sésame noir
- Préparation maison : Mélangez 70 g de graines, un filet d’huile d’olive et un œuf, étalez et enfournez 20 min.
- Décor : Saupoudrez de fleur de sel et de flocons de piment pour la touche « TikTok »
| Snack | Sucre/portion (g) | Prix indicatif | Point fort | Hashtag TikTok |
|---|---|---|---|---|
| Collagen Bites | 4,0 | 2,50 € | 12 g de protéines | #CollagenBites |
| Crunchy Kale | 1,8 | 1,80 € | Riche en vitamine K | #CrunchyKale |
| Fruity Choco Delights | 3,0 | 2,20 € | Fruit lyophilisé + chocolat | #FruityChoco |
| Jelly Light | 2,0 | 1,50 € | Sans gélatine ni sucre raffiné | #JellyLight |
| Seed Crackers | 0,8 | 3,00 € | 100 % graines | #SeedCrackers |
Comment les intégrer à votre routine
- Au réveil, remplacez un snack industriel par une barre Fruity Choco.
- En en-cas de l’après-midi, préférez les bâtonnets au collagène pour éviter le coup de barre.
- Pour l’apéro, associez Crackers aux graines et un dip maison (houmous, tzatziki).
- En dessert, craquez pour une poignée de Jelly Light ou quelques morceaux de Chips de kale.
Limites et précautions
On oublie parfois qu’un produit « faible en sucre » peut contenir des édulcorants ou des fibres fermentescibles qui, consommés en excès, déclenchent ballonnements et inconfort digestif. Lisez toujours la liste des ingrédients pour repérer l’inuline, le maltitol ou certains OLIGO-FOS. De plus, le prix au kilo de ces snacks premium peut être deux à trois fois supérieur à celui d’un biscuit classique : mieux vaut les réserver aux moments où vous en tirerez réellement un bénéfice (travail, sport, envie de sucré contrôlée).
Foire aux questions
Ces snacks sont-ils vraiment faibles en sucre ?
Oui, chacun affiche moins de 5 g par portion. En revanche, vérifiez la présence d’édulcorants pour éviter tout effet indésirable.
Peut-on les consommer au quotidien ?
Tout dépend de votre tolérance : 1 à 2 portions par jour passent sans souci, mais variez vos encas pour ne pas lasser votre microbiote.
Où les trouver ?
Ces produits sont distribués en magasins bio, grandes surfaces spécialisées ou en ligne, notamment sur les boutiques officielles des marques.
Sont-ils adaptés aux régimes végétaliens ?
Seuls les crackers aux graines, les chips de kale et les gummies à la pectine le sont. Les bars au collagène et Fruity Choco contiennent des protéines animales ou du chocolat potentiellement lactose.
Comment les conserver ?
Stockez-les à l’abri de la chaleur : un placard frais ou le réfrigérateur pour les chocolats et gummies garantit une texture optimale.
